冷たい露が野草に宿る頃

こんにちは

青木商事の裕美です

いつもブログを読んで頂き、ありがとうございます

　　外に出ると

　　ふんわりと金木犀の香りが

　　秋の訪れを告げています

本日（１０月８日）は

日本の暦・二十四節気では　『寒露』（かんろ）を迎えます　　１０／８～２２頃

暦ではココからが１０月始まり

秋の長雨シーズンはココまで

本格的な秋が始まり、澄んだ綺麗な空の中

秋晴れが続きます

紅葉が色づく頃でもあるので

外に出るのが楽しみになります

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そして！？　

何と言っても収穫の時期

金色に色付いた稲穂が目に浮かびます

五穀の収穫を迎える農家さんにとっては

忙しい日々を迎える時です

あちらこちらに

新米の便りも

やっぱり日本人の私達にとって

お米はソウルフードです

白米で食べるのが一番ですが

旬の野菜と一緒に炊き込み御飯や雑炊にすると

具沢山に摂れて嬉しいですよね♪

料理をする上での

最近のブームは　『土鍋ごはん』

　白米で食べるも良し

　お粥・雑炊にしても良し

　炊き込み御飯にしても良し　　　

バリエーションが広がります☆☆☆

炊き込み御飯は

一度、ごま油で野菜を炒めて塩で味付けしたものを

しょうゆ・みりん・酒・昆布を入れて炊き上げています

大根、ニンジン、白菜、レンコン、ゴボウ、きのこ、鶏肉にと

食材はその時の気分で♬

野菜がたっぷり入るので

味噌汁と炊き込み御飯だけでも

食べ応えがある一品に

これから温かいモノが食べたくなる時

野菜たっぷり摂って

免疫力アップ

元気なカラダ作りをしていきましょう

今日は冷たい雨が降っています

西から台風が近づいているという事ですので

 

急な気温低下に注意

自然災害で大きな被害になりませんよう

準備万端にお過ごし下さい！！

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