有限会社青木商事
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2020年11月30日
池袋の不動産ブログ

赤い実の宝石 ~リンゴが旬を迎える頃~

こんにちは

青木商事の裕美です

いつもブログを読んで頂き、ありがとうございます

 

11月最後の日

早いもので、2020年もあと1ヶ月ですね

 

冬の始まりを感じるこの頃

秋から冬にかけて旬を迎える ”りんご” の姿を見ると

青森を訪れた時のあの情景が目に浮かびます

 

 

ピンク色に頬を染めたりんご畑に魅せられて

もう2、3年前の事になります

青森へ旅行に行った時に

ドライブでりんご畑沿いを走りました

 

ピンク色の頬を染めたりんごを見た瞬間

可愛らしい姿にホッコリ♡

 

御縁あって送られてくるりんごを眺めては

あの時の光景が

つい最近のように思い出します

 

今年もたーんと頂きました

いつも食べきれないので

 

お裾分けをしたり

調理をして姿を変えたり

違うカタチにして楽しみながら戴いています

 

まずは、そのまま味わう

たくさんの蜜が入っていて甘くて美味しい

 

次は・・・調理

りんごのコンポート

りんごジャムを作りました

 

そのままでも十分に甘いので

オリゴ糖をひと回し入れてコトコトと。

 

私はオリゴ糖を愛用して使いますが

りんごとハチミツは相性抜群です

 

胃腸を元気にしてくれるので

胃が弱っている時に少しずつ頂けるのが嬉しいです

 

他には!?

柿と合わせてヨーグルトで和えたり

ポテトサラダに入れたり

カレーに入れて甘みとコクを加えたりと調理の幅が広がります

味変もして良いですし

一品料理にもなるのが嬉しいですよね

 

今日も良い一日を!!

 

 

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