病は気から　～薬膳料理を学んで～

こんにちは

青木商事の裕美です

いつもブログを読んで頂き、ありがとうございます

　久々の雨

　地が潤され

　朝、起きてみると

　私達のカラダが潤いに満ちているのを感じます

　日々過ごしていると

　潤いのある生活の必要さを感じます

　外側からも内側からも・・・

カラダの内側もという事で

私が料理の一つとして取り入れている　”薬膳料理”　

食の話題を書かせて頂きます

昨日、久し振りにお料理教室に行って来ました

２０２０年が始まってから

コロナ禍で対面を控えていたので

一年振りくらいかな？

やっぱり！？対面での学びは

顔を直接合わせられるので

安心して学びを進められます

2，3年前頃から学んでいる”薬膳”の知識の

復習にもなり

ストーンと頭に入ってゆきました

冬が訪れ

年末の忙しさを迎えるにあたり

寒さでカラダがこわばる

肌の乾燥

イライラや不安などの感情　　などに悩まされます

病は気からと言われる通り

私達のカラダも気から養生しなければなりません

カラダを動かす力

冷えを改善する為の温める力

イライラを鎮め、不安を和らげる力・・・があります

薬膳って聞くと

手に入りにくいような生薬とか使うんでしょ？と思われがちですが

近くのスーパーに売っている食材に

薬膳の効能が詰まっていると学んでから

意識して摂るようになりました

今回のメニューはこちら

　　↓　↓　↓

大根と豚肉の煮込み

温野菜のパワーサラダ

薬膳風スイーツの豆花

ナツメ入り紅茶

会場はソーシャルディスタンスを取り

生徒さん4人　＋　講師の先生　＋　アシスタントの先生3人　と

アットホームな感じの実習になりました

旬の食材

薬膳の効能でパワーの源となる食材を使って！！

ナツメ茶の美味しさに

大量購入しちゃいそうです

健康なカラダは

バランスの良い食生活から

今一度食べている食事の見直しにもなります

今日も良き日を

お過ごし下さい！！

ーヴェル・エアー　１０４号室ー

JR山手線　池袋駅北口より徒歩９分

へいわ通り商店街をとおり、閑静な住宅地に入ったところにある　１Kのお部屋です

マンションの入り口には薔薇の樹が植わっており

春先には真っ赤な薔薇の花が咲き乱れ

お住まいの目印になります

西向きの明るいヒカリが入ります

バス・トイレ別

ミニキッチンがあり、簡単な調理ができます

クロゼット収納あり

詳しくはこちら

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